火山视窗多字节编码，utf8编码，Unicode编码（UTF16编码）
本源码转载自利快云https://www.lkuaiy.com/在火山pc“写出文本文件”方法中有个编码参数，点击可查看详细编码列表。
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2、可以看到总共有3个编码。
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一、什么是多字节？
多字节英文又称MBCS，这个编码是基于基于ANSI编码的原理上，对一个字符的表示实际上无法确定他需要占用几个字节的，只能从编码本身来区分和解释。因此计算机在存储的时候，就是采用多字节存储的形式。也就是你需要几个字节我给你放几个字节，比如A我给你放一个字节，比如"中“，我就给你放两个字节，这样的字符表示形式就是多字节（MBCS）。
常见的文本编码中“gbk”、“gb2312”、“ansi”等文本文件编码格式都属于多字节编码，如果在读取这些编码文件的时候，统一的使用多字节即可。
如果你不确定这个文件编码是什么格式，可以用电脑记事本打开，在右下角的位置会显示编码。
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二、什么是utf8编码？
UTF-8是最为广泛使用的一种编码格式，熟悉的安卓系统采用的都是utf8编码，包括现在的win10系统，新建一个文本文件显示的编码都是utf8编码，广泛的应用在各种场景。
三、Unicode编码（UTF16编码、万国码）
Unicode编码、又被称为UTF16编码或者万国码，它有更好的兼容性，可以用于显示很多生僻冷门的文字、包括一些复杂的繁体字utf8无法显示的，万国码可以显示出来，因位万国码良好的兼容性，因此火山pc全部采用的是万国码。
学习…… 如果要打开一个文本文件，我怎么能知道是他是什么哪种编码
知道了是什么编码，怎么按原样写回去。
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